特集 吉野家、大人の牛丼の食べ方
日本に帰ったら吉野家に駆け込む（笑） 今回は、大人が一人で吉野家において夜食してしまうときにおすすめな食べ方（笑）のご紹介です。いや、こんなこと毎晩やってたら爆太り、数値爆上がりで、絶対よくないんですが…笑…やめられないです…。 夜１２時...
特集 
スパイスカリー ヘルシーな日本米の炊き方（湯取り）
湯取りでつくるごはん 糖質が多く、炭水化物の代表のような米ですが、湯取りと言うやり方で炊くことで、糖質を洗い流しておいしくヘルシーに頂くことができます。このやり方は、インド米やタイ米などにも応用できます。 材料（２～３人分） お好きなブラン...
スパイスカリー 焦がして作るグレービー
概要 のうがき 成人病対策のスパイスカリーでは、油や塩をなるべく使わないでスパイスカレーを作る試みを続けています。油を少なくすると、タマネギを中火以上の火力で炒めるのは、ほとんど不可能です。そのため弱火でじっくりとローストする方法を紹介して...
スパイスカリー 赤キャベツとりんごジュースで作るのカレー用ロートコール
概要 ドイツのロートコール（ロート＝赤、コール＝キャベツ）、スパイスカレーの付け合せにはこれが最高です。酸味はありますが、ザウアークラウトほど酸っぱく無いのも良いですね。今回は、このローとコールを自宅で手軽に再現する「スパイスカレー用ロート...
スパイスカリーつくレポ きのこ＆厚揚げの絶品ヘルシースパイスカリー
きのこ＆厚揚げの絶品ヘルシースパイスカリー お好きなきのこと厚揚げのカレーです。厚揚げが入るので食べごたえがあります。夏はピーマンやナスなども安いので、ふんだんに使ってください。 材料（２人分） 基本のグレービー・・・・・・おたま１杯 無塩...
スパイスカリーつくレポ コーンビーフ豆カリー２
概要 以前作った豆カレーの別バージョンです。最近ではこっちのほうが作る回数が多くなりました。 材料（２人分） 基本のグレービー・・・・・・・・大さじ２ 基本のベジブロス・・・・・・・・適量 レンズ豆・・・・・・・・・・・・皮付き、皮なし合わ...
スパイスカリーつくレポ 時短でもしっかり食事朝カリープレート
概要 朝の忙しい時間でも基本のグレービーとベジブロスがあれば、短時間においしいスパイスカリーの朝食が作れます。 材料 スクランブルエッグ たまご・・・・・・・・・・２こ ギー・・・・・・・・・・・小さじ４分の１ フェンネル・・・・・・・・ホ...
きままな一人旅 高尾山 2021.10.21
初秋の高尾山日帰りトレッキング 概要 未だ紅葉には早い高尾山に足腰のリハビリを兼ねてトレッキング。今回はちょっと失敗しました。ストックを持って行かなかったのが敗因です・・・。 もちもの（あると便利） ストック 雨具 飲料 携行食（飴や軽いス...
スパイスカリー スパイスを使ったチャイのレシピ
概要 スパイスカレーを作るスパイスでチャイが作れます。自分で作るチャイは、余分なものを入れなくて良い成人病対策型のチャイもできますので、是非自宅でチャレンジしてみてください。 材料 材料 牛乳・・・・・・・・・・２５０ｃｃ 水・・・・・・・...
スパイスカリー 成人病対策を考えた自作スパイスカリーの研究
市販のカレーや、店で食べるカレーは、美味しいですが、塩分、プリン体、糖質が心配です。とくにカレーは塩や油を多用します。これらを極力控えめにして、何も気にせずおいしく食べられる成人病対策済みの低塩・極超低プリン体・かつ殆ど油を使用しないにもか...